Beck Lyner

Unser Ofen läuft seit 118 Jahren ohne Unterbrüche für Sie

Unsere Verkaufsläden haben an 355 Tagen im Jahr geöffnet

Alle Köstlichkeiten werden von Hand hergestellt

Wir stehen für hohe Qualität und Flexibilität bei Kundenwünschen

Lernen Sie Ihre Ansprechpartner kennen

Unser Team

Peter Lyner

Eid. Dipl. Bäcker-Konditor
4. Generation Beck Lyner

Regula Müller

Administration

Hubert Rüegg

Backstubenleitung

Nina Eggenberger

Branchenspezialistin
Verkaufsleitung
Berufsbildnerin Verkauf

Leandro Rogantini

Berufsbildner Bäcker-Konditor

Manuela Ackermann

Atelier / Bestellwesen

Nadine Rutz

Teamleiterin Nachtkonditorei

Melanie Städler

Teamleiterin Tageskonditorei

Nina Stutz

Teamleiterin Frohsinn

Melanie Scherrer

Teamleiterin Genuss-Egge

Jessica Kobelt

Teamleiterin Graben

Rita Vonlanthen

Teamleiterin Römertor

Natascha Schneider

Teamleiterin Traiteur

Petra Reifer

Teamleiterin Confiserie

Muharem Hoti

Teamleiter Chauffeure

Firmengeschichte

1903

Die Bäckerei Lyner wird als Zuckerbäckerei durch Ernst Lyner I an der Wieshofstrasse 15 in Winterthur-Wülflingen gegründet.

1910

Die Bäckerei hat bald eine gute Kundenfrequenz, so muss Ernst Lyner eine erste Verstärkung in der Produktion einstellen.

1920

Dank dem stetigen Zuwachs an Kunden kann der Laden erweitert werden. Ein Verkaufsraum mit einem Korpus und einem Schaufenster wird errichtet.

1930

Die erste Generation übergibt: Die Gründungsgeneration Ernst und Louise Lyner haben das Geschäft von 1903 bis 1930 geführt. 1930 übernehmen Ernst Lyner II und Mina Lyner-Mörgeli die Bäckerei. Sie führen den Familienbetrieb in der zweiten Generation weiter.

1945

Ernst Lyner II stirbt sehr früh. Mina Lyner, als Witwe mit drei Kindern im Alter von zehn bis 15 Jahren, führt die Bäckerei alleine weiter. Es ist eine sehr harte, aber auch schöne Zeit. Das Bild zeigt Mina Lyner mit Kunden vor dem Laden.

1947

In den Nachkriegsjahren hilft die ganze Familie in der Bäckerei mit. Auf dem Bild liefert Gusti Lyner frisches Brot mit dem Velo aus.

1958

Mina Lyner kauft einen neuen Backofen. Der Holzofen wird durch einen zeitgemässen Elektrobackofen ersetzt.

1960

Das Bäckerei Lyner Team ist auf zehn Mitarbeiter angewachsen. Der Chef bäckt den grössten Elggermann der Stadt Winterthur.

1960

Von 1960 bis 1998 führen Gustav Lyner und Elsbeth Lyner-Reutimann die Bäckerein in der dritten Generation. Gustav Lyner als ausgebildeter Bäcker-Konditormeister und Elsbeth Lyner als ausgebildete Lebensmittelverkäuferin mit Büroausbildung, bringen das Unternehmen zum Florieren, Beck Lyner wächst stetig.

1968

Mit einem Backstuben-Umbau wird die Produktion zeitgerecht eingerichtet. Der erste Parkplatz entsteht.

1970

Gustav Lyner vor seinem neuen L+F Ofen.

1988

Der grosse Umbau: Um nach den neusten Techniken und Richtlinien produzieren zu können, wird die ganze Liegenschaft in eine moderne Bäckerei umgebaut. Im September 1988 wird mit einer Nacht der offenen Tür der Bevölkerung von Winterthur die neue Bäckerei während der Arbeit gezeigt.

1992

Peter Lyner 4. Generation steigt im elterlichen Betrieb ein und absolviert 1994 die Berufsprüfung und 1996 die Höhere Fachprüfung

1994

Beck Lyner stellt den grössten Königskuchen der Welt her. 24'000 Teile, 10 Meter Durchmesser, 1 Tonne schwer Sogar die Hauptausgabe der Tagesschau von SF DRS berichtet darüber.

1998

Peter und Marlies Lyner übernehmen die Bäckerei in der vierten Generation. Die Philosophie von täglich frischem Brot, hergestellt aus natürlichen Rohstoffen, wird weitergetragen. Ebenfalls wird Lyner zur Tagesbäckerei. Es wird zu verschiedenen Tageszeiten Brot gebacken, so dass auch abends ofenfrisches Brot erhältlich ist.

2002

Beck Lyner eröffnet in Oberwinterthur am Römertor eine weitere Filiale. Dies ist das dritte Standbein und stösst bei der Bevölkerung in Oberwinterthur auf grosse Beliebtheit.

2003

Die Bäckerei Lyner feiert ihr 100 Jahre Jubiläum. Mit einem grossen Brunch, an welchen die ganze Bevölkerung inklusive Stadtpräsidenten und Stadtprominenz teilnimmt. Zum Hundertjährigen erhält das Verkaufspersonal neue Berufsbekleidung, die Leuchtreklame wird erneuert und der Lyner-Schriftzug glänzt nach 65 Jahren wieder in seiner Originalfarbe Blau.

2010

Überarbeitung der Homepage aus dem Jahre 1998.

2015

Die Filiale am Graben wird eröffnet. Sie ersetzt die Filiale am Untertor, welche ein Jahr darauf geschlossen wird.

2017

Eröffnung der Filiale Gnuss Egge an der Stadthausstrasse nur gerade 50 Meter vom alten Standort am Untertor entfernt. Beck Lyner ist wieder zurück im Herzen der Altstadt Winterthur. Das Echo der Bevölkerung ist überragend.

2018

Beck Lyner gewinnt den Gewerbe Oskar: KMU-MAX. Ausgezeichnet für den Betrieb mit dem meisten Herzblut und der grössten Leidenschaft!

2020

Beck Lyner zieht mit dem Verkaufsladen auf das Frohsinnareal im Herzen von Wülflingen und gibt den Verkaufsstandort an der Wieshofstrasse nach 117 Jahren auf. Neu ist ein Selbstwahl Café integriert.

2020

Beck Lyner gewinnt mit Mastei und Tenti den Mutmacher Preis, für die innovative Idee der Winti-Chiste während der Corona Pandemie. Die Kunden konnten einfach eine Winti-Chiste mit Gemüse, Brot und Fleisch oder Fisch bestellen und zu sich nachhause liefern lassen. Dies war während des Lockdowns eine sehr grosse Nachfrage.

2021

Beck Lyner präsentiert sich mit einem neuen Auftritt.

Lehrstellen 2022

Wir bilden Lehrlinge aus und bieten jedes Jahr zwei Lehrstellen als Bäcker-Konditor*in EFZ und als Detailhandelsfachperson EFZ an. Um unsere Prozesse in der Ausbildung zu überprüfen und stetig anzupassen, haben wir uns als TOP Ausbildungsbetrieb zertifizieren lassen.

Mehr erfahren

Schnupperlehre Bäcker-Konditor EFZ

Interessiert dich der Beruf Bäcker-Konditor*in, dann bewirb dich für eine Schnupperwoche bei uns. Folgende Unterlagen hätten wir gerne für die Bewerbung zur Schnupperwoche: Lebenslauf, Motivationsschreiben und das letzte Schulzeugnis in PDF-Form.

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Schnupperlehre Detailhandelsfachfrau/mann EFZ

Interessierst Du dich für den Beruf Detailhandelsfachfrau/ mann EFZ und suchst du für 2022 noch eine Lehrstelle, du wohnst in Winterthur und Umgebung, dann komm zu uns schnuppern und finde heraus ob der Beruf zu Dir passt. Folgende Unterlagen hätten wir gerne für die Bewerbung zur Schnupperwoche: Lebenslauf, Motivationsschreiben und das letzte Schulzeugnis in PDF-Form.

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